2010年1月2日 星期六

基隆好吃蔥油餅-孫院長的最愛-知味園

話說基隆蔥油餅常被美食節目介紹的常有兩家
不過總是在信二路上的周家被介紹的比較多
倒是MOMO和我們比較愛在義二路上的「知味園」
也吃過周家的蔥油餅和餛飩湯
但是覺得週家的餅比較沒那麼酥
餛飩湯也比較鹹一些
所以總是來這家知味園
趁機會跟同學介紹一下囉
(其實是趁機會再去吃一下)





















以前其實是沒有那麼明顯的招牌的
但是自從有些美食節目都把周家報導成孫前院長的最愛後
大概知味園為了有所區隔以正視聽
所以才把招牌給作出來
正面的招牌還有老老闆跟孫前院長的合照留影
我想照片說明了一切就沒啥好爭的

價格在去年因為原物料不斷上漲後
確實在下半年有作了點調漲
蔥油餅一個是15元、加蛋的蔥油餅是23元
單純一顆荷包蛋是8元(還蠻合理的)
餛飩湯是35元、陽春麵是25元
豆漿15元、可可20元
貴不貴就看各位看官品嚐後再評斷囉





















既然到了「蔥油餅專賣店」
必然不能沒有點蔥油餅了
目測直徑為9-10公分左右
厚度約1-1.5公分之間
一切就讓照片說真相好囉

爆多的蔥、但不會太鹹
有的人甚至還加辣醬
但直接吃就很有味道
先煎過再送進烤爐裡頭烤
烤的時間拿捏都是老闆娘的到地功夫
烤得表面有點黃褐色
而且酥酥的不會太油
通常吃兩個才夠味
而且也很多人會吃完再外帶






















店裡另外知名的就是混沌湯和乾麵
如果是吃午餐式的吃法
就會再點混沌湯和陽春麵

餛飩湯的湯頭屬略微清淡
是因為不想讓湯頭壓過餛飩的味道
(這也是兩家的差別)
餛飩大又有料
不會像一般吃完好像沒吃到啥料的感覺
兩個人合吃一碗將將好

另外就是陽春麵搭配荷包蛋的終極吃法
知味園的荷包蛋都會煎的半熟
最終極的吃法就是把荷包蛋的蛋汁弄到陽春麵上
但是切記不能攪拌太多
畢竟蛋汁有限
最美味大概就是那兩三口的部分啦...

兩個人吃兩個餅、一杯豆漿
一碗餛飩湯、一個麵加蛋
真是大大的滿足感啊...
推薦給不愛太鹹、重口味的你
假日早上人爆多喔...
最好別開車去
因為警察都知道兩家知名蔥油餅店開在附近
臨停會很多、巡邏也會很多喔
最好是騎車或走路過去
才能慢慢的享用美食囉~

地址是基隆市中正區義二路13號
電話是2428-5286
營業時間好像從很早開始到差不多中午過後
平常日會結束的比較早
假日反而會結束的比較晚喔
(大概因為大家都會晚起吧)

超值感:★★★★☆
交通便利:★★★★★(走路的喔)
蔥油餅:★★★★★(可以多半顆嗎)
餛飩湯:★★★★☆
陽春麵不加蛋:★★★☆☆
陽春麵加蛋:★★★★★(我也想多半顆)

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